Pecel

Bahan :

·      1 ons                       taoge, direndam air panas, tiriskan

·      1 ons                       kol diiris, rebus, tiriskan

·      1 ons                       kacang panjang, potong-potong, rebus, tiriskan

·      1 ons                       kangkung, potong-potong, rebus sebentar, tiriskan

·      1 ons                       bayam, rebus, tiriskan

·      2 helai                    daun jeruk purut

·      ½ gelas                   air masak

·      2 sendok makan     air asam

·      4 siung                    bawang merah, goreng

·      4 sendok makan     minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

·      2 siung                    bawang putih

·      ¼ ruas jari              kencur

·      ¼ ruas jari              terasi bakar

·      2 sendok teh           garam

·      1 sendok makan     gula

·      2 ons                       kacang tanah, goreng

Cara membuat :

·      Bumbu yang telah dihaluskan dicairkan dengan air masak dan air asam.

·      Hidangkan sayurannya dalam piring ceper, kemudian siram dengan kuah kacang (sambal pecel).